狗咬呂洞賓

「黑白大廚金度潤」X「國宴主廚阿基師」擔任評審

金度潤攜手豆府餐飲集團打造星級料理 獨家上市

旗下包含涓豆腐、北村豆腐家、韓姜熙的小廚房、姜滿堂、帕泰家、阿達師五星麵舖、飛機河粉等七個品牌的台灣連鎖餐飲集團─豆府股份有限公司（以下簡稱為豆府），有鑒於韓國節目「黑白大廚」帶來的廚藝秀熱潮後，相信也有許多「黑湯匙」隱藏在台灣各個角落。因長期與學校合作，深知台灣餐飲系學生的創意、潛力及國際觀，豆府決定搭起一個能盡情揮灑廚藝的舞台，舉辦一場定調為「黑白對決」的廚藝賽事，力邀潛力無限的學生廚師們與社會專業主廚進行一場黑白對決，讓全台箇中好手一起切磋廚藝，贏得此賽事冠軍者將獲得十萬現金。

「黑白大廚─金度潤」這次不當大廚，擔任「黑白對決」評審

為提升整場賽事，豆府更大手筆邀請了二位超高知名度評審！來自韓國的評審是曾獲得米其林一星殊榮，也是Netflix料理實境選秀節目《黑白大廚：料理階級大戰》裡的人氣主廚金度潤；台灣評審則邀請到由曾任中華民國國宴主廚，並以長年主持台灣電視烹飪節目及教學著作聞名的阿基師。二位評審雖然見長於不同文化的料理，但對於料理在擺盤品味、口感細緻度以及完成度卻極度嚴苛，歡迎全台各大好手一起來挑戰評審團的挑剔味蕾。

「黑白對決」的廚藝決賽將舉辦在國家級比賽場地─萬能科技大學，比賽場地強調多功能性，既適合中餐烹調、西餐和異國料理烹調功能，甚至還可烘焙！「黑白對決」的廚藝初賽報名將於11月4日正式啟動，歡迎所有對料理有興趣的朋友，直接站上這個屬於你的廚藝舞台，展現自己對料理的熱情，燃燒自己對料理的熱愛澎湃！

金度潤將攜手豆府打造星級料理

在台灣的韓式餐廳裡，竟然也能品嘗得到「黑白大廚─金度潤」的拿手好菜！看好Netflix料理實境選秀節目《黑白大廚：料理階級大戰》引發的話題熱潮，豆府餐飲集團邀請曾獲得米其林一星殊榮，亦是劇中人氣主廚的金度潤登台，擔任集團客座主廚攜手推出星級料理。

米其林一星主廚金度潤表示自己非常注重食材來源，這次能夠利用台灣多樣又豐沛食材來製作料理，對他而言是一件非常幸福的事情！這次他為豆府量身訂做的星級，即將在12月10日與大家見面，敬請期待!

【黑白對決】廚藝比賽，初賽報名網址：https://www.tofuglobal.com/tw/2024blackvswhite/home.html

以上訊息由豆府餐飲集團提供

[周刊王CTWANT] 身體不適要及早就醫！大陸廣東有一名64歲女子日前因嚴重耳鳴就醫，她形容一直聽見機器聲，醫師查看嚇了一大跳，病患耳道裡有一隻活蟑螂，並立刻取出。事後醫師表示，外耳道有異物是耳科急診常見的狀況，呼籲民眾切勿自行掏挖，應直接到耳鼻喉科就診。

廣東省廣州市有一名64歲女子從10月24日晚間，感覺到自己耳朵不斷傳出類似機器運作的聲音，她本來不以為意，熬過一個周末發現越來越難受，直到10月28日才決定就醫。醫師詢問女子的病症，用耳內視鏡檢查發現她的耳道有一隻活蟑螂，而且一直在動，連醫師都嚇了一跳。

所幸耳道裡的蟑螂體積不大，醫師馬上使用專業合適器具處理，將蟑螂完整取出。醫師解釋女子會感到不適還有聽到機器聲，其實是蟑螂在鼓膜上走動的摩擦聲或翅膀拍動的轟鳴聲，同時會引發劇烈耳道疼痛，嚴重恐怕會造成鼓膜或中耳受損。

醫師坦言，在耳科急診中，外耳道有異物是最常見的急症；不僅如此，醫師用這起病例提醒其他人，凡出現外耳道有異物切記盲目掏挖，而是及時到耳鼻喉科尋求專業的醫師幫助。

事實上，兒科醫師黃士倫曾分享耳朵不要挖太乾淨，他遇過一名患者因為耳道過度清潔，導致一隻小蟑螂無阻礙直接鑽到最深處的耳膜，造成耳朵強烈不適；黃士倫透露，耳垢具有向外自清的功能，會自行排出，因此不清理耳垢也不會無限累積。若耳朵有昆蟲類異物，最好先使用嬰兒油或甘油灌入耳道，讓昆蟲窒息，再立即就醫請醫師用專業器具取出。

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劉德華即將在10月31日一連在小巨蛋連唱四天，帶著「今天···istheDay劉德華巡迴演唱會2024-台北站」和大家見面，不過近日有颱風康芮攪局，今晚全台就會進入陸上颱風警報的範圍，預計明天登陸，讓粉絲都相當關心演唱會是否照常舉行。

事實上這是劉德華時隔11年再度來台開唱，僅有四萬人可以進場，開賣還使用實名抽票制，盡量做到公平。

而劉德華29日（昨）就已經搭專機抵台，為演唱會進行準備，對於能否舉辦，一切都得看晚上8點北北基桃宣布的狀況。屆時若宣布停班課，那第一場的劉德華演唱會就無法開演。

針對此事，劉德華的主辦單位表示「目前沒有收到任何取消或變動的訊息。」

網路上不少粉絲則集氣希望不要放假，否則就要跟劉德華擦身而過了。

Yahoo奇摩新聞娛樂記者 林政平／報導

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（中央社記者林巧璉高雄1日電）濟生公司生產的特調咖哩粉產品檢驗出蘇丹色素，高雄市衛生局調查，該產品販售至高雄合懋食品、騰鑫興2家業者共1951盒、已下架回收599盒，另有675盒販到售屏東縣等4縣市。

高雄市衛生局發布新聞稿表示，持續追查新北市衛生局轄內食品公司抽驗「特調咖哩粉-600g/盒」（製造日期:2024.05.07；有效日期2026.05.06D），檢出蘇丹色素一號。

衛生局接獲啟動稽查，經查該產品販售至高雄市2家業者共1951盒、下架回收599盒。其中，合懋食品商行進貨15盒、下架回收6盒；騰鑫興公司進貨1936盒，其中1261盒在高雄販售、下架回收593盒。另有675盒販售屏東縣、台南市、嘉義縣、台中市等4縣市，已通知外縣市衛生局下架回收。

衛生局強調，10月30日啟動咖哩粉稽查專案，呼籲食品業者務必遵守法令規定，將持續加強稽查，若查有違法，必嚴懲不法業者，以維護民眾食的安全。（編輯：孫承武）1131101

（中央社記者趙麗妍台中1日電）為追求苗條身材，47歲陳小姐年輕時就吃瀉藥，30年來藥量加重，後來日吞百顆瀉藥及使用18顆灌腸甘油球。醫師解決陳女心理問題，進行直腸、盲腸等手術，改善便秘及焦慮。

台中慈濟醫院今天發布新聞稿指出，47歲陳小姐追求苗條身材，自17歲起就開始吃瀉藥，沒想到大腸逐漸失去功能，藥量越吃越重，後來得每天吞百顆瀉藥及使用18顆灌腸甘油球，才能腹瀉。

陳小姐忍受痛苦30年，嚴重影響生活品質與心理健康，曾到多家醫院求診，未能找到有效治療方法。陳小姐後來南下到台中慈濟醫院求醫。

大腸直腸外科主任邱建銘從大腸造影發現，陳小姐的大腸已無結腸袋，失去正常蠕動功能。他分析，陳小姐並非單純腸道問題，更重要的是長期承受的心理壓力，病人焦慮情緒及腹瀉方式，導致肛門括約肌長期緊縮，更加重便秘問題。

因此，邱建銘從心理調適入手，讓陳小姐學會放鬆心情，透過按摩肛門的生物回饋訓練，恢復肛門肌肉的自主功能。最後以腹腔鏡手術切除已完全失去功能恢復無望的大腸，再吻合盲腸與直腸。

邱建銘表示，腸道有人體第二大腦之稱，便秘不能只處理腸道問題，還要考量心理壓力等因素。他特別提醒，長期依賴瀉藥會造成腸道不可逆的損害，建議有便秘問題都要尋求專業醫療建議與正確治療方式，以免延誤或加重病情。（編輯：謝雅竹）1131101

台積電今（2330）日舉辦運動會，創辦人張忠謀夫婦到場參加，董事長魏哲家宣布要給員工「小禮物」，凡是5月31日前到職的基層員工，每人可拿到2萬元的特別獎金。

魏哲家指出，由於營收與獲利皆創歷年同期新高，年增超過3成，依循往年慣例為各位準備小禮物，話都還沒說，現場一陣熱情歡呼，魏哲家打趣說：「我都還沒說！」

魏哲家並疾呼，凡是5月31日前到職的員工，職級60至64、20至26、31至33（含副理）的台灣員工，每人可拿到2萬元的特別獎金，全場尖叫，他也期盼大家一起用同理心、台積精神共同再打造讓人尊敬、喜愛、羨慕的公司。

魏哲家在致詞時也不忘幫張忠謀打廣告，由張忠謀親手撰寫的自傳下冊，將在11月29日出版，歡迎大家看創辦人的傳奇故事。

台積電運動會各個都是道具高手，他也表示，看到員工用心準備，很多老戰友回來，心中很是感動，謝謝大家幫忙奠定台積電的基礎、多項里程碑，隨著台積電發表下一代A16，國外布局如日本熊本廠、美國廠分別順利啟用，和進度順利，有充分信心擴大半導體領先的地位。

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